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Jour 3  |
 Jour 5 |
Jour 4
Départ de l'Hôtel en direction de la côte Est
Passage devant la réplique d'un moulin Hollandais qui existait dans la péninsule du Cap autrefois 
Visite des jardins botaniques de Kirstenbosch
En 1902 cecil Rhodes légua à l'Etat le domaine de Kirstenbosch, et le gouvernneemnt en confia, en Juillet 11913 la gestion à un conseil d'administration. Ce dernier fût chargé de créer un jardin botanique dédié à la conservation et à la diffusion d'espèces indigènes rares. Sur une superficie de 5,3 Km2, ce jardin est l'un des plus beaux du monde.
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Un hommage à Nelson Mandela à l'entrée du Jardin 
Et une boutique à disposition 
Départ pour la route des vins
(Région Sud-Est)
Passage devant de Township et l'aéroport 
Appelé aussi les Wineland, c'est le coeur traditionnel de la viticulture du Cap, la région montagneuse située au nord-est de Cape Town et connue sous le non de Boland (Hautes Terres) regroupe la majeure partie des vignobles du pays. Le origines remonte à l'époque de Van Der Stel lorsqu'il succèda à Jan Van Riebeck à la tête de la colonie du Cap. Il se rendis dans la vallée de Stellenbosch qu'il trouva bien irrigée et fertile, il décida d'y envoyer de free burghers, pionniers hollandais qui recevaient des concessions de terres ainsi que des outils et de boeufs pour les déficher. 270 Huguenots français les rejoignierent à partir de 1688, s'installant surtout dans la region de Franschhoek (le "coin des français"). Leur savoir faire, les plants qu'ils apportaient avec eux et un climat méditerranéen parfaitment adapté permi l'essor de la viticulture. L'argent rapporté de cette activité, leur apporta pour certains la postérité et la construction de belles demeures de style Cape Dutch qui contribuent au charme de la région.
Des centaines de domaines à l'architecture Cape Dutch sont disséminés dans ce décor alpestre. Qui compte quelque 100 domains, 66 coopératives, 100 caves faisant vivre quelques 300 000 personnes.
Visite d'une exploitation viticole
Propriété à l'architecture "Cape Dutch"
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Boutique et cave 
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Dégustation de vins
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Pour connaître les différents vins d'Afrique du Sud Gastronomie VINS
Continuations de notre itiniraire sur la route des vins
En admirant les collines parsemées de vignes à perte de vu et les nombreux domaine et leur architecture "Cape Dutch"
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Arrêt et Visite de Franschhoek
(Le coin Français)
La ville fût fondée par les Huguenots chassés de France par la révocation de l'Edit de Nantes. En 1694, la Compagnie Hollandaise des Indes Orientales leur accorda des concessions, ils y développèrent leur savoir faire en matière de viticulture, dans cette superbe vallée qu'enserre deux majesteux massifs montagneux, elle fût alors appelée Fransche Hoek (le "coin français"). Les 270 Huguenots se mélangère à la population des hollandaise selon une règle définie à l'avance: 1 Famille Française parmi 10 familles hollandaise si bien que leur langue a compètement disparue, il ne reste plus rien d'origine à part leur nom qui s'est multiplié parmi 500 000 familles et le vin bien sûr !
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Le Huguenot Memorial Museum et le Huguenot Monument, achetés en 1943 évoquent l'histoire de ces exilé protestants persécutés par Louis XIV.
Visites :
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Le Mémorial 
Gravures, images de l'exposition 
En route
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Arrêt et visite de Stellenbosch
Fondée et 1679 au coeur des Winelands par le gouverneur hollandais Simon Van Der Stel, Stellenbosch est la plus ancienne ville d'Afrique du Sud après Cape town. Elle est réputée pour son université, la première institution d'études supérieures en afrikaans de tout le pays.
C'est la ville d'Afrique du Sud que nous avons préfèrée durant notre voyage. Dans le centre de Stellenbosch, le visiteur trouver comme nulle part ailleur un grande concentration de demeures de style Cape Dutch restaurée et conservées avec goùt, certaines sont transformée en musées, boutiques, hôtels. Le mieux pour se faire une idée et admirer les habitations étant de la parcourir à pieds.
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VOC Kruithuis
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Burgher House
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Rhenish Church
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Dutch Reform Church
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St Mary's Anglica Church
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Eglise Evangélique Lutherienne
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Dorp Street
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University Center
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Visite de Burgher House : Construite en 1797, un exemple typique d'une habitation Burgher restaurée avec goût.
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| Entre des Maisons de Stellenboch typique. Des Scellé à côté de la porte indique que ce sont des habitation qui sont d'origine et ne doivent pas être modifiées sans autorisation spéciale. |  |
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Direction l'Est pour dîner et nuit à l'hôtel 
| Jour 3 |
Jour 5 |
Carte Fuite des Huguenots
La fuite des Huguenots
Revocation Edit de Nantes
Protestants en France
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Edit de Nantes
Gravure edit de Nantes
